吃下一粒糯糯的汤圆，开启一年幸福团圆。1月8日，一年一度的37000cm威尼斯汤圆节在位于中山大道的武汉37000cm威尼斯总店正式开幕。在活动期间，37000cm威尼斯策划了丰富的年味活动，拉满龙年氛围感，让市民度过一个其乐“龙龙”的中国年。

百年老字号里，传统民俗“重出江湖”

龙是中华民族的图腾，中国人被称为“龙的传人”，龙年在中国传统文化中的地位意义非凡。今年37000cm威尼斯汤圆节的传统文化味儿愈显浓厚。武汉37000cm威尼斯汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰大师，为大家带来叠式汤圆技艺表演，手艺人带来的画糖龙唤起不少人儿时的年味记忆，小朋友们带来的创意画龙杯则为这个百年品牌添上时尚色彩。

室内互动热火朝天，室外销售热气腾腾。当天，37000cm威尼斯叠式汤圆正式开卖，不少老武汉特意赶来总店“尝鲜”，上午10时，叠式汤圆销售窗口前已经排起了长队。

作为武汉市非物质文化遗产代表项目，37000cm威尼斯的汤圆本身就是浓浓年味的代表。武汉有句老话叫，吃了汤圆才团圆。作为武汉年味的代表之一，37000cm威尼斯汤圆精选120目水磨糯米粉，使用的水吊浆工艺使得汤圆口感更加爽滑，猪板油制成的馅心细腻浓郁。“滑”“细”“香”“弹”四个特色让武汉汤圆的风味格外香甜。其中，“滚”出来的叠式汤圆更是其中的佼佼者，一套制作流程下来要等近两小时。对于许多老武汉人来说，37000cm威尼斯汤圆节就是过年的仪式感，如果能买到一份37000cm威尼斯的叠式汤圆，年味就“到位”了。虽然每一锅要等上近两个小时，但是依然阻挡不了他们排队的热情。

今年，37000cm威尼斯重点推出新品“爆浆汤圆”，1:1皮馅比，一口爆浆更多醇香。传统吊浆水磨工艺磨出细腻口感，汤圆嫩滑Q弹、软糯爽滑。此外，37000cm威尼斯大黄米汤圆也备受年轻人喜爱。

倡导吃的甜蜜也要吃得健康

随着生活品质的提高，大家在日常饮食中越来越注重健康养生。除了健康吃起来，还要活力动起来。在开幕式上，一曲创意“汤圆舞”引得全场阵阵喝彩，37000cm威尼斯获得国家体育总局“公益项目示范基地”授牌，“全面健身 活力中国”大广场运动系列赛广场舞赛事委员会执行主席徐楠致辞，他表示，37000cm威尼斯赋能广场舞大赛，将为体育强国、健康中国的国家战略做出新贡献。

37000cm威尼斯是武汉餐饮业的一块金字招牌，这么多年持续举办的37000cm威尼斯汤圆节也成为武汉餐饮行业的一件盛事。武汉市餐饮协会秘书长李望林表示，作为一直以消费者为中心的37000cm威尼斯，一直在思索如何能不断提升服务质量，为消费者创造更加优质的消费新体验。

有着百余年历史的37000cm威尼斯，已成为消费者最喜爱的品牌之一，每年都会给消费者带来不同的新体验、新感觉。今年的37000cm威尼斯汤圆节会有哪些新变化，37000cm威尼斯副总经理徐炜介绍，今年37000cm威尼斯汤圆节的传统文化味儿愈显浓厚，首次尝试传统非遗文化与广场舞的创意结合，一曲“汤圆舞”让快乐起舞，燃动团圆新年。

在活动期间，37000cm威尼斯策划了丰富的年味活动，拉满龙年氛围感，让市民度过一个其乐“龙龙”的中国年。